食品安全与营养健康科普
新式饮食模式的流传中大家是否迷茫于“抗糖”、“断碳水”等等减重护肤新概念？2022年3月6日聚焦女性群体营养健康的热点问题，邀请食品行业专家莅临分享国内外前沿研究，开展食物营养与减重和皮肤健康的科普行动，客观了解碳水、血糖与营养健康的关系。活动现场包括专家讲座、需求调研、产品品鉴、专家互动交流等环节，旨在推广科学手段指导慢“糖”生活、hold住靓丽青春。
夏 凯
中国食品发酵工业研究院有限公司
高级工程师，博士
食品工程研发部特医食品与临床营养中心主任
国家省部级营养健康项目常客，主要从事功能食品开发与评价，包括肥胖、糖尿病等慢病功能食品、特医食品研发与系统评价，以及营养代谢基因组学和临床营养领域，如营养代谢机制研究、肠道宏基因组学与慢病临床营养等，常年服务于北京协和医院、北京儿童医院、雀巢、飞鹤、丁香医生等知名医院及企业。
高 铭
中国食品发酵工业研究院有限公司工程师、注册营养师
英国格拉斯哥大学人类营养学专业医学硕士
“GI营养工作室”运营负责人，主要从事于食品智能感官分析、食品血糖生成指数（GI）的相关研究及科普推广，曾服务于玛氏、亿滋、三元、伊利、旺旺等多家知名企业产品的GI测试。
活动内容
1、科普讲座
活动共由两位专家分别带来两部分讲座。
讲座一：健康减重，科学研究教你瘦下来（夏凯 中国食品发酵工业研究院有限公司）
① 什么是血糖生成指数（GI）？
② 食物GI值的测定方法及划分
③ GI值的机制机理
④ 国内外GI研究现状
⑤ 低GI食品行业市场现状及面临的问题
⑥ 低GI生活在减重中的应用
⑦ 如何在日常生活中培养低GI饮食习惯？
讲座二：“抗糖”的秘密——低GI美容大法（高铭 中国食品发酵工业研究院有限公司）
① 明星们都在使用的“抗糖”美容法，你了解吗？
② 碳水化合物和血糖与皮肤健康的关系
③ 低GI饮食与皮肤健康的关系
④ 影响食物GI值的因素
⑤ 高GI饮食对皮肤究竟会产生哪些影响
⑥ 如何运用低GI理念管理肌肤
⑦ 国际权威GI科普平台推荐
2、低GI产品体验
现场展示区设置低GI食品或产品展台，展台周边设置科普展板或低GI产品解读展板，可提供现场参与者试吃体验和互动。包括低GI慢唐玻尿酸维生素软糖、低GI咖啡白砂糖、低GI奶香脆脆等产品。
3、问卷调查
活动中诚邀各位参与人员参与活动满意度问卷调查，对参与人基本信息、活动内容、营养健康相关科普推广诉求、专题健康科普信息等方面进行反馈和调研，可视化分析调查数据，以帮助优化活动设计，提供更优质、更实用、更惠民的食品安全与营养健康知识。线上问卷调查二维码如下：
问卷链接：https://jinshuju.net/f/SlYq6p
4、报名方式：
线下：参与问卷调查即可优先参加线下报名，按照报名顺序，名额有限，先到先得。（问卷调查链接：https://jinshuju.net/f/SlYq6p）
线上：扫描下方二维码或点击直接链接即可线上观看活动现场直播。
扫描二维码即可观看活动现场直播
线上直播链接：
https://bmd.h5.xeknow.com/sl/37P548
活动组织
主办单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司、极地国际创新中心、朝阳区科技创新联盟、朝阳区律师协会、朝阳区律师协会女律师工作委员会
联合主办单位：
北京瀚海智业国际科技发展有限公司、中国北京（望京）留学人员创业园、北京太火红鸟科技有限公司、电子城高科创E+、北京普天电子城科技孵化器有限公司、北京湘潭商会、衡阳智慧医疗产业园、长沙半边天创新创业园、海珠创客坊、Medical2医疗健康国际创新中心
